Acción remineralizante y aporte de vitaminas, hierro especialmente y proteínas vegetales de muy alto valor biológico.
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Acción remineralizante y aporte de vitaminas, hierro especialmente y proteínas vegetales de muy alto valor biológico. Es un antianémico natural. En casos de escasa nutrición, cansancio, convalecencias, debilidad, agotamiento.
ESPIRULINA (Spirulina platensis)
Tiene un alto valor nutritivo y es considerada como una de las fuentes naturales más completas de vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos. Varios constituyentes de la Spirulina platensis, además de desempeñar una función importante en el balance nutritivo, participan de manera especial en el mantenimiento de la estructura y función normales del sistema nervioso. Sobre la base de estos antecedentes se sugiere un posible efecto beneficioso del alga en trastornos neuropáticos de diverso origen. Se ha usado tradicionalmente para una gran variedad de trastornos. Atletas olímpicos de China y Cuba han estado consumiendo espirulina para mejorar su rendimiento deportivo. En el centro de formación deportiva más grande de China entrenadores han informado de que mejora la recuperación y estimula el sistema inmunológico. También la espirulina ha sido elegida por la NASA para enriquecer la dieta de los astronautas en misiones espaciales. La espirulina es especialmente eficaz en casos de anemia, desmineralización y agotamiento. Ayuda a recuperar la forma física, la energía y la vitalidad y a desintoxicar el organismo. Esta alga microscópica constituye un complemento alimentario de calidad rico en hierro asimilable que contiene más beta-caroteno, hierro, vitamina B12 y ácido gamma-linoleico que cualquier otro alimento. Tiene un valor energético de 290 kcal (1.210 kJ) por 100 gramos de alga. Contiene un 24% de carbohidratos y un 5,3% de grasas, a partes iguales entre saturadas e insaturadas. Su valor proteico alcanza el 57,5%. Contiene un 4,65% de agua. Vitaminas (valores por 100 gramos): vitamina A 23 µg; beta-caroteno 342 µg; vitamina B1 2,38 mg; vitamina B2 3,67 mg; niacina 12,83 mg; ácido pantoténico 3,48 mg; vitamina B6 364 µg; vitamina E 5 mg y minerales (en 100 gramos): calcio 120 mg; hierro 28,5 mg; magnesio 195 mg; manganeso 1,9 gr; fósforo 118 mg; potasio 1,3 gr; sodio 1,048 gr; zinc 2 mg.
Resumen de aplicaciones que constan en la bibliografía:
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