El Vinagre de Manzana de Cal Valls se guarda a temperatura ambiente y es ideal para ensaladas, emulsiones y diversas preparaciones. La incorporación de este vinagre mejora el sabor del resultado final. Es un producto adecuado para quienes siguen una dieta vegana, ya que ofrece una acidez de 5° que equilibra las preparaciones que contienen vinagre. No contiene sulfitos, por lo que no tiene rastros de derivados de azufre ni aditivos, ya que el vinagre posee naturalmente propiedades conservantes, antimicrobianas y antifúngicas. No ha sido filtrado, lo que garantiza que el jugo de las manzanas se fermente por completo, manteniendo todas sus propiedades nutricionales. La sidra resultante es la base para producir este vinagre de manzanas. Tampoco se somete a pasteurización, ya que el vinagre en sí mismo está protegido de la actividad microbiana.
Modo de empleo:
Agregar con moderación a la preparación deseada, en proporción a los demás ingredientes.
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